Le respect des rêgles est le souci premier des Abattoirs Dajaj-Hallal :
Respect absolu de la religion tout d'abord dans l'application stricte du rituel musulman.
Conformité avec les normes édictées par l'Union Européenne et traçabilité exacte de l'animal concourent à garantir la parfaite hygiène de la viande.
Enfin, l'élevage et l'alimentation naturelle de l'animal conservent à la viande toute sa saveur.
La volonté de maintenir à l'abattoir le plus haut niveau de qualité et d'hygiène assure au consommateur la garantie d'acheter une viande hallal fraiche et saine.
Dans un souci d'absolue transparence, Abdou Kessouh, le maître des lieux vous invite d'ailleurs à assister à la préparation de votre poulet saigné et déplumé sous vos yeux
